餐廳設(shè)計(jì)首先在滿足基本要求的前提下突出特色,特色是餐廳設(shè)計(jì)的閃光點(diǎn),也是吸引顧客的有效手段。特色可以從許多方面體現(xiàn)出來,也可以用設(shè)計(jì)的熱情表述出來。哲東空間設(shè)計(jì)就現(xiàn)今餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合的本土特點(diǎn)為您做一下簡(jiǎn)要的分析。
(1)地方特色,如“東北餐廳”將座位設(shè)計(jì)成火炕的樣式,用東北農(nóng)村常見的花布作裝飾;“湖南餐廳”用湘繡作陳設(shè),用湖南盛產(chǎn)智藤作桌椅;。杭州餐廳”以西湖風(fēng)光作壁掛,以船漿、鳥籠作裝飾等。
(2)歷史特色,如紹興的成亨酒店以魯迅所寫小說為參照系,設(shè)計(jì)了整體環(huán)境和桌椅,便很能引起顧客們對(duì)于那個(gè)時(shí)代的遐想和回憶。
(3)民族特色,如傣家餐廳以傣家竹樓為藍(lán)本設(shè)計(jì)空間形象,用傣家民居中常用的竹裝修界面,用竹桌、竹椅充當(dāng)餐桌餐椅等。墊和竹筒是一個(gè)日式包間的內(nèi)景,它造型簡(jiǎn)潔,工藝精細(xì),木制天花、草編座、花等無一不與日本傳統(tǒng)文化相聯(lián)系。
激發(fā)創(chuàng)新意識(shí),設(shè)計(jì)主題餐廳:
有各式各樣的主題餐廳,如表現(xiàn)農(nóng)村風(fēng)光的“農(nóng)家莊”餐廳,以各式錢幣裝點(diǎn)墻面的錢幣餐廳,,,以與足球有關(guān)的要素美化環(huán)境的“足球酒吧”等。熱帶雨林餐廳和好萊塢星球餐廳都是著名的主題餐廳。拿熱帶雨林餐廳來說,就餐區(qū)到處是茂密的樹干和枝葉,樹叢中用電腦程控的仿真大象和黑猩猩不斷地能嗅到花草的香味,于是,似乎毫不懷疑自己確已身處雨林中。這種餐廳設(shè)計(jì)公司獲得成功是當(dāng)然的,難怪它已成為連鎖店,甚至把分店開到了香港和北京。
體現(xiàn)“多功能”的原則:
現(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)高效率、高節(jié)奏的社會(huì)。從經(jīng)營(yíng)角度出發(fā),也從顧客需求的角度。餐廳最好能有較強(qiáng)的靈活性和適應(yīng)性,以便能夠滿足多種活動(dòng)的要求。為此,餐廳內(nèi)可些啟閉靈活的隔斷,必要時(shí)將大餐廳劃分成大小不等的部分。在餐飲營(yíng)業(yè)中,可視需要除餐飲外,還可視需要用于洽談會(huì)、聯(lián)誼會(huì)、新聞發(fā)布會(huì)、小型和小型展示會(huì)。
哲東空間設(shè)計(jì)作為鄭州裝修公司中經(jīng)久不衰的設(shè)計(jì)企業(yè),相信只要了解哲東的人們一直知道哲東是秉承著怎樣的精神參與設(shè)計(jì)的,對(duì)于設(shè)計(jì)的專注、對(duì)于客戶的負(fù)責(zé)、對(duì)于作品的精湛執(zhí)著追求,相信這些都是您設(shè)計(jì)成功的保障。哲東更多的設(shè)計(jì)案例欣賞期待您的關(guān)注……
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