餐廳設(shè)計以四方面完勝空間的三維突破

   在人們進(jìn)行餐飲活動的整個過程中，室內(nèi)是餐飲者停留時間最長，對其感官影響最大的場所。餐廳設(shè)計能否上檔次，有品位，能否給客人以良好的心理感受，主要倚仗于成功的室內(nèi)設(shè)計。因此，室內(nèi)設(shè)計是餐飲建筑設(shè)計的重點所在，故哲東空間設(shè)計從餐廳設(shè)計人手，闡述餐飲建筑設(shè)計的基本原理，然后討論立面設(shè)計及環(huán)境設(shè)計等問題。

    餐飲建筑與其他建筑一樣，其室內(nèi)設(shè)計主要由四部分組成：①空間設(shè)計；②界面設(shè)計；③家具與陳設(shè)設(shè)計；④光與色的設(shè)計。今天，餐廳設(shè)計的觀念已從過去的單純對墻、地面及天花的二維裝飾，轉(zhuǎn)到三維的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計，而室內(nèi)環(huán)境的營造，主要通過上述四方面的設(shè)計來形成。在這四部分中，空間設(shè)計是整個室內(nèi)設(shè)計的基礎(chǔ)，餐廳設(shè)計尤其強(qiáng)調(diào)要先進(jìn)行空間的劃分與組織，在此基礎(chǔ)上再進(jìn)行其余三部分的設(shè)計。

餐廳設(shè)計

    界面設(shè)計是指對圍合和劃分空間的實體進(jìn)行具體設(shè)計，即根據(jù)空間的不同限定要求和對圍合和滲透的不同需要，來設(shè)計實體的形式和通透程度，并根據(jù)構(gòu)思的需要來設(shè)定實體表面的材質(zhì)、質(zhì)感與色彩。在空間設(shè)計和界面設(shè)計的基礎(chǔ)上，進(jìn)行家具和陳設(shè)的設(shè)計，界面、家具和陳設(shè)都是營造環(huán)境氣氛的重要手段。至于光與色的設(shè)計，則貫穿于室內(nèi)設(shè)計的全過程，例如，如果要從頂部引入自然兆，就應(yīng)在餐廳空間設(shè)計時精心推敲剖面，而色彩設(shè)計自始至終與界面設(shè)計、家具和陳設(shè)設(shè)計、色光設(shè)計等同步進(jìn)行。這四部分設(shè)計的關(guān)系緊密，相互影響，往往在相互穿插，不斷調(diào)整中方能使室內(nèi)設(shè)計逐步趨于完善。當(dāng)然，統(tǒng)領(lǐng)這四部分設(shè)計的靈魂是構(gòu)思與創(chuàng)意，由于構(gòu)思和創(chuàng)意的不同，其空間設(shè)計、界面設(shè)計、家具與陳設(shè)設(shè)計、光與色的設(shè)計會迥然不同。只有有了好的構(gòu)思與創(chuàng)意，并始終貫穿于上述四部分設(shè)計中，方能創(chuàng)造出良好的室內(nèi)餐飲環(huán)境及營造獨特的氛圍和情調(diào)。

    隨著生活質(zhì)量的提高，今天人們光臨餐廳、茶樓、咖啡屋、酒吧等餐飲建筑，除了滿足物質(zhì)功能以外，更多的是為了休閑、交往、消遣，從中體味一種文化以獲得精神享受，因而餐廳設(shè)計公司在餐飲設(shè)計中應(yīng)該為客人提供親切、舒適、優(yōu)雅、富有情調(diào)的環(huán)境。因此，其室內(nèi)環(huán)境的精神功能已上升為設(shè)計的首要追求目標(biāo)。而空間設(shè)計是整個室內(nèi)設(shè)計的基礎(chǔ)，空間的塑造在室內(nèi)設(shè)計中具有舉足輕重的作用。

    空間設(shè)計是個三維概念，它將餐廳的平面設(shè)計與剖面設(shè)計綮密結(jié)合，同步進(jìn)行。餐廳空間的劃分與組織，是餐廳、飲食廳平面及剖面設(shè)計之本，平面及剖面設(shè)計只是空間設(shè)計的二維表達(dá)，離開空間設(shè)計而孤立進(jìn)行平面設(shè)計，將使設(shè)計缺乏整體連貫性，無法達(dá)到大中有小，小中見大，互為因借，層次豐富的餐飲空間效果。

    哲東設(shè)計更希望與鄭州裝修公司的多數(shù)設(shè)計者一道以四方面的設(shè)計打造餐飲設(shè)計的三維空間，哲東設(shè)計更希望探索出下一頁設(shè)計的自我特色迎戰(zhàn)國內(nèi)各個城市的設(shè)計需要更努力的打造專屬的設(shè)計品牌效應(yīng)，設(shè)計中只為經(jīng)典的傳頌，歡迎您的咨詢致電。