開放式餐廳設(shè)計(jì) 哲東獨(dú)屬設(shè)計(jì)方案賞析

         關(guān)于餐廳廚房的設(shè)計(jì)哲東空間設(shè)計(jì)今天為大家介紹一種風(fēng)格迥異的餐廳設(shè)計(jì)裝修方式，就是時(shí)下反響比較大的開放式廚房餐廳裝修方案。當(dāng)然，這樣的裝修方式有什么好處，請(qǐng)容哲東空間設(shè)計(jì)下面為大家一步步的解說(shuō)。希望可以為您的設(shè)計(jì)帶來(lái)幫助。

　　開放式廚房如今越來(lái)越受到大眾的青睞。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，開放式廚房在當(dāng)今裝修中的比例約為30%左右，且有逐年上升的趨勢(shì)。開放式廚房一般是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房與餐廳合二為一而無(wú)任何門擋住的空間。時(shí)下已經(jīng)有不少消費(fèi)者仿照一些時(shí)尚雜志或在參觀過(guò)樣板間后，提出要裝修一個(gè)開放式廚房了。因?yàn)檫@看起來(lái)既氣派又時(shí)尚，但是也并不是所有的餐廳都適合開放式廚房的裝修方案。其中，中國(guó)的很多餐飲都是傳承了幾千年的?？隙ㄓ袑儆谧约旱拿胤?、配料等。所以說(shuō)這樣的餐廳就不是很適合開放式廚房。當(dāng)然，如果真的不擔(dān)心秘方、配料的泄漏也不妨一試。開放式廚房餐廳的好處，就是可以讓來(lái)此消費(fèi)的顧客從內(nèi)心里更放心其食物的安全性。因?yàn)楹芏喙に嚩际窃诖蠹业哪抗庀峦瓿傻?。能足夠的保障其?shí)用時(shí)的心理安全底線。

餐廳設(shè)計(jì)

　　那么介紹了這么多，不妨看看哲東空間設(shè)計(jì)是怎么做好開放式廚房的餐廳設(shè)計(jì)裝修方案。

　　首先，換氣設(shè)備要好。開放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率、多功能的抽油煙機(jī)是開放式廚房必不可少的。開放式廚房最好能靠近較大的窗戶，這樣可以確保良好的通風(fēng)性，也能減除油煙味更能使光線更通透。最好是在就餐區(qū)和廚房之間做一些裝飾性的隔斷，或者讓廚房裝在一個(gè)透明的空間內(nèi)，那么外面的顧客既可以欣賞到美食是怎么做出來(lái)的，也不會(huì)有太濃郁的油煙氣味。

　　其次，選用易潔材料。餐廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。餐廳設(shè)計(jì)公司在就餐區(qū)一定要跟廚房隔上一段距離，這樣就可以保證顧客不會(huì)因?yàn)閺N房傳出來(lái)的氣味而反感。

　　再次，家具必須簡(jiǎn)潔。廚房、餐廳的家具無(wú)論是訂做還是購(gòu)買，式樣一定要選擇簡(jiǎn)單的，切忌選擇雕刻繁瑣的中式家具、藤編、柳編類家具和布藝沙發(fā)及餐椅。這是為了防止沾染油污，便于清潔。開放式廚房的臺(tái)面不應(yīng)放過(guò)多的炊具，以保證其美觀性。因此，業(yè)主最好能讓儲(chǔ)物的櫥柜盡可能大些，將這些“不美觀”都裝到柜中。餐廳的家具與廚房家具要協(xié)調(diào)，以確保開放式廚房能融入到整體氛圍中。

　　再次，重視電路安全。開放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料。電路也要遠(yuǎn)離燃?xì)饩€路，電源線、網(wǎng)線以及水管都要從地下連接。開放的廚房中雖然要多留電源插座，但它們最好隱藏于電器或櫥柜的后面，否則將影響美觀?？梢栽诰筒蛥^(qū)播放輕松舒緩的音樂(lè)，用來(lái)調(diào)和廚房位置傳來(lái)的鍋碗瓢盆等互相碰觸的聲音。

　　最后，因?yàn)殚_放式廚房餐廳的這種獨(dú)特的風(fēng)格，在就餐區(qū)就需要安置更多的綠色植物來(lái)吸收其散發(fā)出來(lái)的各種味道。并且，在就餐的時(shí)候看到綠色會(huì)讓人食欲大增。

　　這樣下來(lái)的話，針對(duì)鄭州裝修公司的設(shè)計(jì)方法以及設(shè)計(jì)方向你就有了一個(gè)簡(jiǎn)單明亮而且有風(fēng)格迥異的開放式餐廳了。后面的就是使用您的手段讓大家都知道它，為了觀看這樣新奇的事物，哲東的設(shè)計(jì)師都會(huì)忍不住誘惑而進(jìn)去就餐，哲東空間設(shè)計(jì)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)中這樣大膽的創(chuàng)新不知道您喜歡不喜歡。如有設(shè)計(jì)意向可致電我們。